Jelitový prejd je masný výrobek z vepřového masa a krve. Kromě toho obsahuje kroupy. Jelitový prejt je běžným produktem domácích zabijaček. Vynikající je opečený na pánvi se zelím a bramborem.
Části s kterých se vyrábí Jelitové prejd.
Jelitový prejd ve skle